Przyjęcia okolicznościowe są wielka uroczystością, a bywają one bardzo rożne, ale jedno je wszystkie łączy, a jest to fakt, że trzeba je dobrze zorganizować, ponieważ bez tego nie mają one szans powodzenia. Przyjęcia takie trzeba przygotować z bardzo wielka dokładnością, czyli począwszy od ustalania zestawu menu po wygląd sali i kelnerów. Przyjęcia takie mogą trwać nawet piętnaście minut tak jak ma to miejsce w przypadku przyjęcia typu aperitif, ale nawet wtedy należy się postarać, aby wypadło ono jak najlepiej. Przed zakładami gastronomicznymi stoi wielka przyszłości, ponieważ przyjęć takich jest coraz więcej i trzeba bardzo się postarać, aby pozostać w tej dziedzinie najlepszym. Często nawet warunki lokalowe można znacznie poprawić, jeśli się ma tylko odpowiedni pomysł i doświadczenie, a wtedy można zrobić wszystko, co się chce. Wszystko musi być doskonale dopracowane, ponieważ klienci wyłapują nawet najmniejsze szczegóły. W Polsce przyjęcia bufetowe nie są jeszcze tak bardzo rozsławione, ponieważ Polacy lubią bardziej te zasiadane, ale moda z zagranicy docierać również do nas i trzeba się na to przygotować. Strój bankietowy jest to rodzaj ubrania, który zakładany jest jedynie na wielkie uroczystości. Na bankietach jest bardzo wielu ludzi, którzy są wysoko sytuowani, nic wiec dziwnego, że stroje bankietowe są tak bardzo ekskluzywne. Jeśli chodzi o mężczyzn nie maja z tym tak ogromnego problemu, ponieważ wystarczy tylko wybrać pomiędzy frakiem czy smokingiem, ponieważ one są teraz bardzo modne. Jeśli chodzi natomiast o kobiety to sytuacja się komplikuje, ponieważ one mają zbyt wielki wybór w tej kwestii. Strój bankietowy kobiety zależy do rodzaju przyjęcia, ponieważ jeśli będzie to przyjęcie w ogrodzie kobieta musi założyć coś lekkiego, jeśli natomiast bankiet zasiadany coś bardzo eleganckiego. Do wszystkiego jednak pasuje sukienka koktajlowa, ponieważ jest bardzo delikatna i wygodna. Stroje bankietowe są tak bardzo ważne, ponieważ ludzie bardzo zwracają na nie uwagę, czyli to jak się ubierasz mówi o twojej pozycji zawodowej oraz o tym jak się sytuujesz. Jeśli ktoś jest elegancko ubrany od razu inaczej go traktujemy i jesteśmy dla niego milsi. Ustawienie stołów okazuje się niezwykle ważne podczas bankietów. Bez względu na fakt, z jakim typem balu mamy do czynienia należy rozsądnie zaplanować rozstawienie stołów. Stoły są bardzo potrzebne, ponieważ to na nich będą się mieściły wszelkie napoje i produkty do skonsumowania. Stoły te trzeba jak najlepiej wygospodarować, czyli należy barć pod uwagę przede wszystkim metraż sali, oraz wielkość poszczególnych mebli. Stoły ustawimy tak by zajmowały one jak najmniej miejsca a przy tym, aby goście nie musieli się przy nich cisnąć. To jak ustawione będą nasze stoły zależy też od ilości gości, ponieważ wygoda gości jest najważniejsza. Najczęściej preferowanymi stylami ustawiania stołów jest ustawianie stołu w podkowę lub w linie proste. Bez względu na to, jaki styl wybierzemy należy stoły ustawić tak, aby były dobrze oświetlone, aby każdy miał łatwą drogę dostania się do nich. Dobrym rozwiązaniem, jeśli chodzi o stoły jest stosowanie stołów rozkładanych, ponieważ te mają specjalne blaty o odpowiedniej długości i wtedy zwiększa się wygoda przebywania przy nich.

Bankiet mieszany to typowy bankiet amerykański. Bankiet taki jest połączeniem dwóch styli, czyli siedzenia i stania. Aby zorganizować tego typu bankiet potrzebne jest dobre lokum, ponieważ w tym wypadku musi być możliwość podzielenia sali na kilka części. Jest tak, ponieważ cześć sali zajmują wtedy stoły z bufetem z kolei reszta jest poświęcona gościom, którzy mogą się dobrowolnie po niej przemieszczać. Na tego typu przyjęciu dba się przede wszystkim o dobre rozplanowanie powierzchni użytkowej, czyli o stoły i ich umieszczenie. Stoły mogą być umieszczone w centrum sali lub na boku, ale zdecydowanie ich ustawienie zależy do ilości gości i od tego, jakie są możliwości danego lokalu. Jeśli jest on mały naturalnie trzeba zaplanować wszystko tak, aby zyskać jak najwięcej powierzchni użytkowej. Na przyjęciach typu mieszanego goście sami biorą potrawy ze stołów i następnie mogą się udać do stołów pomocniczych. Tego typu bankiety cieszą się coraz większym powodzeniem, ponieważ znakomicie się spisują pod względem przygotowania. Bankiet zasiadany jest to nic innego jak uroczyste przyjęcie. Bankiety tego typu organizowane są z powodu między innymi komunii lub wesel. Na przyjęciach tych wszystkich obowiązują stroje wieczorowe nawet kelnerów, jednak oni z reguły zakładają smokingi lub fraki. Na bankiecie takim wszystko jest zapięte na ostatni guzik, czyli dba się tutaj nie tylko o wystrój sali, ale przede wszystkim o to, aby dobrze dobrać menu i aby obsługa był na jak najwyższym poziomie, wtedy przyjęcie można zaliczyć do udanych. Bankiet zasiadany to taki, na którym wszyscy goście siedzą, czyli mogą sobie swobodnie odpoczywać i musi on przebiegać według ustalonego porządku. Na początku bankietu zasiadnego serwowane są drinki i małe przekąski, czyli jest to typowy aperitif, następnie jest już większy posiłek i gospodarz zaprasza wszystkich do konsumpcji i do zajęcia miejsca. Miejsca te mogą być oznaczone lub dowolnie zajmowane, jak komu wygodniej. Wszystko w tego typu bankiecie odbywa się bardzo skrupulatnie, a więc każdy trzyma się tutaj odpowiednich zasad.