Bankiet mieszany to typowy bankiet amerykański. Bankiet taki jest połączeniem dwóch styli, czyli siedzenia i stania. Aby zorganizować tego typu bankiet potrzebne jest dobre lokum, ponieważ w tym wypadku musi być możliwość podzielenia sali na kilka części. Jest tak, ponieważ cześć sali zajmują wtedy stoły z bufetem z kolei reszta jest poświęcona gościom, którzy mogą się dobrowolnie po niej przemieszczać. Na tego typu przyjęciu dba się przede wszystkim o dobre rozplanowanie powierzchni użytkowej, czyli o stoły i ich umieszczenie. Stoły mogą być umieszczone w centrum sali lub na boku, ale zdecydowanie ich ustawienie zależy do ilości gości i od tego, jakie są możliwości danego lokalu. Jeśli jest on mały naturalnie trzeba zaplanować wszystko tak, aby zyskać jak najwięcej powierzchni użytkowej. Na przyjęciach typu mieszanego goście sami biorą potrawy ze stołów i następnie mogą się udać do stołów pomocniczych. Tego typu bankiety cieszą się coraz większym powodzeniem, ponieważ znakomicie się spisują pod względem przygotowania. Bankiet zasiadany jest to nic innego jak uroczyste przyjęcie. Bankiety tego typu organizowane są z powodu między innymi komunii lub wesel. Na przyjęciach tych wszystkich obowiązują stroje wieczorowe nawet kelnerów, jednak oni z reguły zakładają smokingi lub fraki. Na bankiecie takim wszystko jest zapięte na ostatni guzik, czyli dba się tutaj nie tylko o wystrój sali, ale przede wszystkim o to, aby dobrze dobrać menu i aby obsługa był na jak najwyższym poziomie, wtedy przyjęcie można zaliczyć do udanych. Bankiet zasiadany to taki, na którym wszyscy goście siedzą, czyli mogą sobie swobodnie odpoczywać i musi on przebiegać według ustalonego porządku. Na początku bankietu zasiadnego serwowane są drinki i małe przekąski, czyli jest to typowy aperitif, następnie jest już większy posiłek i gospodarz zaprasza wszystkich do konsumpcji i do zajęcia miejsca. Miejsca te mogą być oznaczone lub dowolnie zajmowane, jak komu wygodniej. Wszystko w tego typu bankiecie odbywa się bardzo skrupulatnie, a więc każdy trzyma się tutaj odpowiednich zasad.